怎麼做油炸丸子 丸子做法家常菜
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1、材料:肉餡,蔥,姜,蒜,雞蛋,香油。
2、調味汁:糖,醋,醬油,鹽,雞精,溼澱粉。
3、肉餡分成若干個小丸子,放入油鍋小火炸至金黃,控幹油份撈出備用。
4、蔥、姜、蒜切成末備用。
5、鍋內放少許油,下蔥、姜、蒜爆香,放入肉丸子翻炒。
6、加入糖、醋、醬油、鹽、雞精,摻入少許水煮開,加入溼澱粉,勾芡至汁收幹即可裝盤。
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