怎麼做牛肉拉麵

1、食材：麵條適量、西紅柿一個、牛肉適量、蔥適量、姜適量、蒜苗適量。

2、牛肉洗淨切薄片，放蒜苗、姜、料酒、生抽醃製半小時。

3、西紅柿開水裡燙過，剝皮，對切成四片備用。

4、蔥花洗淨切成小段備用。

5、鍋中燒開水，下入麵條，煮九成熟。

6、碗裡放冷水，麵條煮好後撈進去。

7、鍋裡燒水，放油放鹽，水開後下入牛肉。

8、濾掉碗裡的水，牛肉熟後撈到面上。

9、用煮過牛肉的湯把西紅柿煮熟。把煮熟的西紅柿連湯一起倒入碗裡，牛肉麵就做好了。