豬舌頭怎麼涼拌

1、食材：豬舌350克、醬油10-15毫升、蔥10-15克、白糖2-5克、姜5-10克、花椒油2-5毫升、香油10-15毫升、辣椒醬5-10克、料酒2-5毫升。

2、首先打理豬舌，一定要刮洗乾淨。

3、煮豬舌的時候，要放姜，還要記得放幾滴料酒，這樣能更有效的祛除腥味。要確保豬舌煮透煮熟。

4、煮熟的豬舌晾涼後，切成片。

5、將切好的豬舌放入一個空碗，加入切好的蔥段。

6、再放入香油、花椒油、醬油、辣椒醬。

7、最後撒上白糖。

8、拌勻後，好吃美味的涼拌豬舌頭就做好了。