肉末燒辣椒怎麼做 肉末燒辣椒的做法介紹
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1、食材:青椒400克、豬肉150克、蒜子10克、油適量、鹽1.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽少許。
2、用刀把青椒拍扁。
3、豬肉切成粒,然後加入鹽,糖,生抽碼上味備用。
4、熱鍋熱油,把醃過的肉末放入鍋內煸香。
5、然後加入適量的生抽與老抽和少少的清水,稍稍煮一下,然後盛出備用。
6、鍋內還剩下一點點的底油,所以不用再放油了,直接把拍扁的青椒放入一起煸炒,直到煸到軟軟的為止,期間加入適量的鹽與糖調味。
7、最後就是把肉末放入一起煸炒,互相滲透入味,就可以出鍋嘍。
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