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重慶小面是不是擔擔麵

重慶小面是不是擔擔麵

1、重慶小面不是擔擔麵。

2、擔擔麵是乾的,重慶小面是有湯的,擔擔麵是屬於四川的,是兩個地方小吃。

3、重慶小面是指麻辣素面,分湯麵和幹溜兩種型別,麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的麵食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬麵、榮昌鋪蓋面等。重慶面富於變化,在麵店,可以要求店家制作個人定製口味,如要求店家幹熘(拌麵)、提黃(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。

標籤: 擔擔麵 小面 重慶
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