做生菜煎蛋的方法
- 家常美食
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1、準備材料:生菜1個、雞蛋2個。實際過程中,材料大家看著辦。比如喜歡雞蛋多一點,可以準備多些雞蛋。或者準備生菜的量和平時用蔥煎蛋的量差不多。
2、把生菜洗乾淨,切絲(就是切細碎,像切蔥之類的那樣)。
3、把切好的生菜裝到盤子裡待用。
4、把雞蛋打在碗裡,把蛋黃和蛋白攪拌均勻。
5、在鍋里加上較多的油,油熱後,把生菜倒入鍋中中火稍稍翻炒一下(大約20秒)。
6、加點鹽到鍋中,和生菜炒均勻(鹽要融化了,避免吃的時候吃到鹽粒)。
7、把蛋液均勻的倒入鍋中。煎至一面熟後,翻過來煎另一面。
8、把煎好的雞蛋盛到盤子中,可以加入適量的醬油調味。如果已經夠鹹了,可以不加醬油。
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