蝦子煮稀飯的烹飪方法

1、主料：粳米50克。輔料：蝦仁80克，幹香菇20克。調料：大蔥20克，鹽10克，味精5克，香油1克，胡椒粉1克。

2、將粳米煮粥；

3、香菇泡軟去蒂，切塊；

4、蔥切成2釐米長的小段；

5、將蝦仁、香菇、蔥白放入開水中稍燙撈出；

6、將粥倒入鍋中煮開，加蝦仁、香菇、蔥白、鹽、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。