煮水餃的烹飪方法

1、鍋裡倒入清水燒開備用。

2、下入餃子，用勺子沿著鍋邊攪動，沿著鍋邊攪動的目的是不把餃子碰碎。

3、等到第一次水燒開。

4、往裡面點涼水。涼水的量大概是一個勺子左右就可以了。

5、點完水之後，餃子鍋裡又恢復了平靜。

6、第二次開鍋。

7、再往裡點涼水。

8、使鍋裡再次恢復平靜。

9、第三次開鍋。

10、再往裡點涼水，這是最後一次點涼水，一般肉餡餃子點三次水，因為肉餡不容易熟，素餡餃子只需要點2次水。

11、等到再次開鍋，餃子就可以盛出來。

12、三次的點水，一盤熱乎乎的餃子就煮好了。