土豆炒雞肉如何炒才不腥

1、材料:雞肉，土豆，醬油，鹽，糖，料酒，雞精，芝麻，豆瓣醬，紅椒青椒。

2、先將土豆切成滾刀塊，在水裡焯一下。椒切塊。

3、在碗裡適量水，加一勺醬油，雞精，鹽，料酒，糖，芝麻，豆瓣醬調和。

4、在鍋中倒入適量油，加蒜末薑末然後放入雞肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先調好的汁。

5、最後加入椒，蓋上鍋蓋。34分鐘就可以了。