素肉夾饃製作方法
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1、大豆拉絲蛋白適量、尖椒適量、香菜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、紅薯燜子適量。
2、做法:素肉粒提前泡發,紅薯燜子切丁,香菜,尖椒切碎備用。
3、鍋裡放油放八角,桂平,煸炒。再放燜子丁煸炒,最後加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽鹽糖水,燜15分鐘收汁。
4、把桂皮八角撈出,可以再把肉丁切碎些,把饃片切開加入素肉碎,尖椒碎,香菜碎。
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肉夾饃
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