怎樣做美味的包菜粉條炒木耳

1、準備食材 包菜，粉條，木耳。包菜最好選用新鮮的，這樣口感更加脆嫩，這裡使用的粉條是紅薯粉條，木耳可以提前用清水泡發。

2、將包菜洗淨後撕成片，可以用冷水將紅薯粉條泡發，冷水泡發的時間大約是半小時，如果想加快速度的話也可以用開水。

3、炒鍋中放入適量油，熱後放入蒜片爆香，然後加入一勺白砂糖，炒至變色。

4、將包菜放入鍋中，翻炒均勻，在白砂糖的作用下，包菜會染上一層糖色。

5、將泡發好的木耳放入鍋中，和包菜一起翻炒。

6、將泡發好的粉條放入鍋中，然後加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，這個可以根據個人的口味進行新增。

7、出鍋前加少許香醋提鮮，炒熟之後出鍋裝盤。

8、將少許小蔥切碎後，撒在上面，就可以吃了。