肉末粉絲蒸絲瓜的做法

1、材料：絲瓜1根、肉末50g、粉絲1小把、蒜瓣4-5個、剁椒1勺、鹽適量、生抽2勺、糖適量。

2、粉絲用溫水泡軟。

3、用剪刀剪斷，裝入盤裡。

4、絲瓜去皮切成條。

5、將絲瓜放在粉絲上。

6、蒜切末。

7、熱鍋下油燒熱、下蒜末炒香、下剁椒、肉末翻炒。

8、加入適量的鹽、倒入生抽。

9、炒好的肉末澆在絲瓜上，蒸鍋水開後蒸5-6分鐘即可。