爆炒皮皮蝦做法
- 家常美食
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1、主料:皮皮蝦適量、洋蔥適量、蔥適量、大蒜適量。
2、輔料:醬油適量、料酒適量、油適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、紅幹椒適量。
3、洋蔥切塊,蔥切段,紅幹椒切段,大蒜撥好。
4、熱鍋多放些油,倒入皮皮蝦,在放入適量料酒。
5、翻炒至皮皮蝦變色。
6、撈出備用。
7、用剩下的底油,倒入花椒,大料,蒜,蔥段,紅幹椒爆香。
8、再放入洋蔥翻炒出香味。
9、倒入備用的皮皮蝦。
10、放少量醬油和鹽,翻炒翻炒即可。
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