親子丼的做法介紹
- 家常美食
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1、食材:雞蛋3個、洋蔥半個、雞腿肉琵琶腿3只、味淋30ml、蔥花適量、醬油30ml、檸檬半顆、熟米飯2/3碗。
2、熱鍋?少許油,將雞腿丁倒入,翻身兩面煎。
3、略有焦色,裝盤待備用。
4、重新用乾淨鍋,加熱,倒入少許油,再倒入切好的洋蔥絲煸炒。
5、加入提前調好的湯汁,慢火少三分鐘左右。
6、加入煎好的雞肉丁。
7、等湯汁收了近一半後,先倒入蛋汁一半,凝固後,在倒入另一半,再次等凝固。
8、米飯大半碗準備好,將燒好的雞肉丼蓋上米飯,可加少許蔥花點綴。
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