幹豆子怎麼炒比較酥

1、想要炒出口感酥脆的幹豆子的話，就要先準備適量的已經晒乾的黃豆，然後把它們放在流動的清水下面反覆沖洗，再把它們放入加了食鹽的清水中浸泡大約十分鐘。

2、當我們看到幹豆子表面的皮都略微皺起來以後，就可以拿出炒鍋並往其中倒入適量的食油，接著把泡好的幹豆子倒入鍋中用小火加熱，注意這裡我們要不停的對幹豆子進行翻炒。

3、等鍋中的幹豆子被炒到顏色逐漸變為金黃的時候，我們就可以取出一顆幹豆子試一下口感，如果這時幹豆子的口感已經足夠酥脆了的話，就可以把它們盛出來食用了。