幹豆腐怎麼炒
- 家常美食
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1、主料:柿子椒2個、豆腐皮適量。
2、調料:色拉油適量、蔥1段、姜適量、蒜4瓣、生抽適量、蠔油少許、水澱粉少許、花椒粉適量。
3、準備材料:幹豆皮、青椒、蔥薑蒜。
4、生抽、蠔油、花椒粉、水澱粉。
5、幹豆腐切成菱形塊,青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥薑蒜切末。
6、水澱粉、蠔油、生抽和花椒粉調成碗汁。鍋內入油,放入蔥薑蒜末。
7、將蔥薑蒜末炒香。放入幹豆腐,翻炒均勻。淋入調好的碗汁,再放入小半碗清水。
8、轉中火燉至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘,加鹽調味即可。
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豆腐
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