茭白炒肉怎麼做好吃又簡單

1、材料：茭白2根，豬五花肉3兩，蔥，姜，蒜，泡花椒，雞精各適量。

2、五花肉切片，茭白切片備用。

3、鍋洗淨燒乾水分，放入肉煉出少許油；放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香；加入姜出香味，放入茭白翻炒一分鐘；加入高湯或水大火燒開改中火燉10分鐘；放入大蒜和蔥花拌勻，再加入雞精拌勻即可裝盤。