家常鮑汁燒豆腐

1、明細：老豆腐500克、油適量、鮑汁6克、蒜子8克、生抽5克、生粉1小勺、蔥花適量、鹽適量、雞粉適量。

2、豆腐、蒜子、蔥材料，鮑汁忘了放。

3、把全部材料洗淨，蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。

4、平底鍋燒熱放油（油多放些）。

5、把豆腐片平鋪煎黃面，要注意火候。

6、豆腐翻面再煎黃。

7、飛些水及放入蒜子及生抽、適量鹽燜均。

8、用一碗裝30克的水及一小勺生粉與鮑汁、雞精粉拌均。

9、拌均的生粉鮑汁水倒入鍋中與豆腐燒收汁。

10、下些蔥花即可上桌。