家常粉的烹飪方法

1、材料：豬肉200g，米粉400g，各種蔬菜適量，生抽，胡椒粉，鹽，糖。

2、提前將米粉入開水劃散五分熟，過冷水，瀝乾備用。

3、準備輔料，胡蘿蔔，洋蔥，韭菜，茭白切絲，豆芽洗淨。

4、五花肉切絲放酒，生粉醃製。

5、加稍多油，先煸炒肉絲，再依次放胡蘿蔔，洋蔥，茭白。

6、放入米粉，一手用鏟子一手用筷子，翻炒幾分鐘，放豆芽，加調味，再翻炒幾下最後撒點胡椒粉即可。