電餅檔版的烤魚

1、原料：海魚、香辣醬、醬油、糖、醋、洋蔥、辣椒粉。

2、魚洗淨後加醬油、洋蔥碎、辣椒粉醃製半小時。

3、將魚放入電餅檔烤。

4、將魚烤至兩面發焦起縐。

5、將醬油丶香辣醬、糖、醋調成汁。

6、調好的汁均勻倒在魚肉上繼續加熱至汁濃。

7、關火，裝盤。