芹菜炒肉做法介紹

1、可以焯水,也可以選擇不焯水,可以根據自己的習慣來選擇。炒芹菜的時候,焯水可以讓芹菜的顏色更好,同時還更容易炒熟。

2、準備材料：芹菜500g，豬肉300g，鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許，味精少許。

3、將芹菜切段備用。

4、將豬肉切片備用。

5、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。

6、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。

7、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！