臘腸炒菜薹的烹飪方法

1、主料：菜薹200克、臘腸2根、蒜適量、姜適量、蔥。

2、用開水、適量鹽、幾滴油輕焯一下菜薹。

3、將臘腸切成斜刀片。

4、鍋中放少量的油，入蔥薑蒜爆香後加入臘腸炒透。

5、放入菜薹略炒。加雞精出鍋。