烤墨魚的做法 烤墨魚的如何做

1、主料：墨魚一個、蔥適量、姜適量、大料適量、桂皮適量、花椒適量、輔料：老抽適量、料酒適量、冰糖適量、鹽適量。

2、做法：墨魚去內臟洗淨。準備材料：蔥，薑片，桂皮，大料，花椒。開水燒開後放下冰糖，料酒，老抽，蔥，大料，桂皮，花椒，放下墨魚大火燒開。燒開後小火?半小時左右，大火收汁，汁水不要燒乾。出鍋後去皮切好裝盤，再淋入汁水。