酥白肉的家常做法
- 家常美食
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1、主料:豬腿肉400克。
2、輔料:鹽2克、花椒粉1克、料酒5毫升、胡椒粉1克、麵粉80克、澱粉80克、雞蛋2個、清水10毫升、食用油3毫升。
3、豬腿肉切片。
4、碗中放入豬腿肉、鹽、花椒粉、料酒、胡椒粉,抓勻醃製。
5、加入麵粉、澱粉、雞蛋、水,攪拌均勻。
6、鍋中倒入食用油,油熱後放入五花肉,中火翻炒。
7、出鍋裝盤,酥白肉即可製作完成。
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