怎麼做蝦仁跑蛋

1、食材：蝦仁半斤、雞蛋四個、鹽適量、味精適量、蔥花適量。

2、將蝦仁清洗乾淨。

3、燒開水，蝦仁放開水裡煮熟。

4、將蝦仁放入打好的雞蛋液，加入蔥花。

5、起油鍋，將蛋和蝦仁倒入鍋內。

6、儘量用小火，使蛋慢慢煎熟。

7、等面上的蛋液都熟了就可以出鍋了。