如何做粉湯餃子

1、將麵粉和成麵糰；

2、將羊肉剁成細粒,胡蘿蔔、洋蔥、白菜葉切細末；

3、羊肉末用蔥薑末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油攪拌,再加入香油拌勻,最後加入胡蘿蔔洋蔥白菜葉末和勻即可。

4、將麵糰擀成皮包上餡；

5、將羊肉切成小丁,把油倒入鍋中,油熱放肉丁煸炒；

6、放入蔥薑蒜繼續煸炒，炒熟後放鹽、辣椒麵、十三香，然後倒入水大火煮開後轉小火燉30分鐘，利用這段時間包餃子；

7、開鍋後放入涼粉稍微滾一下；

8、將煮熟的餃子乘在碗中，澆上粉湯即可，吃前澆些醋未到會更好哦。