生活全書館怎麼做香辣豬腳才好吃 香辣豬腳的做法
- 家常美食
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1、豬蹄300克，生薑，蒜，辣椒適量。
2、豬蹄洗乾淨，姜蒜切片。
3、鍋中燒水，放入蔥薑片，倒入少許料酒。
4、水開後放入豬蹄飛水，撇除浮沫，撈出豬蹄。
5、鍋中放油，加幹辣椒，花椒，大料，薑片，蒜片炒香。
6、加入豬蹄翻炒，加老抽，陳醋，食鹽，調味，添水沒過豬蹄。
7、大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁。
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1、豬蹄300克，生薑，蒜，辣椒適量。
2、豬蹄洗乾淨，姜蒜切片。
3、鍋中燒水，放入蔥薑片，倒入少許料酒。
4、水開後放入豬蹄飛水，撇除浮沫，撈出豬蹄。
5、鍋中放油，加幹辣椒，花椒，大料，薑片，蒜片炒香。
6、加入豬蹄翻炒，加老抽，陳醋，食鹽，調味，添水沒過豬蹄。
7、大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁。
