炒肉片的做法大全

1、豬腿肉洗淨切片。

2、冷鍋放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。

3、肉片轉色，加料酒。

4、放蔥白，蒜，姜，辣椒煸勻。

5、加適量水，老抽，大火煮開，小火悶20分鐘。

6、加胡椒粉，鹽。

7、加蔥花，雞精，煸勻即可起鍋。