怎麼做薯丸子
- 家常美食
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1、食材:紅薯2個、糯米粉一碗、油2勺、白糖4克、水適量。
2、紅薯洗乾淨去皮後,用刀切成薄片放入鍋中加水煮爛以後,撈出再用勺子將其壓成泥。
3、將糯米粉和白糖加入到紅薯泥中攪拌,白糖的用量可以隨自己口味增減。
4、先將糯米粉和紅薯泥攪拌成絮狀,然後反覆揉搓成光滑的糯米麵團。
5、將大面團分成大小均勻的小麵糰,揉搓成小丸子,鍋中倒入適量油燒五成熱後,將丸子放入鍋中油煎。
6、小火不斷油煎,反覆翻動丸子,將丸子完全油煎熟透即可,一定要小火慢慢油煎,否則容易出現外面焦了,裡面不熟的情況。
7、裝盤上桌,香甜美味的紅薯丸子,雖然很好吃一次不要多吃哦。
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