海蔘怎麼做法好吃

1、材料：海蔘2根、蔥1根、姜2片。

2、先把市場上買來的水發海蔘用清水浸泡沖洗一下，然後切成2-3公分的小段。

3、鍋內加水燒開放入薑片，把海蔘段焯一下，撈出。

4、然後，蔥切段。

5、鍋內倒入油，放入準備好的薑末煸炒，再放入海蔘。依次加調料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，雞精，鹽，生抽少許。

6、調料加入後可以適當加些水來燉煮海蔘。

7、燉煮3-4分鐘即可，加入蔥段翻炒。

8、然後，鍋內還有湯汁，可以少量澱粉勾芡收汁。

9、最後，即可看到蔥燒海蔘完成。