紅薯小麻球如何做 紅薯小麻球的做法介紹

1、準備材料：紅薯300克、糯米粉100克、白芝麻適量。

2、紅薯洗淨蒸熟。（蒸熟的紅薯好去皮）

3、蒸熟的紅薯去皮，用勺子壓成紅薯泥。

4、加入適量的糯米粉，合成柔軟的麵糰。（要揉均勻，不沾手即可）

5、揉搓成條，分成相同的小劑子。

6、揉搓成一個個圓球，放到碗裡裹滿芝麻。（晃晃碗，讓紅薯球滾動，均勻沾滿白芝麻）

7、沾滿白芝麻後用手多揉揉，炸的時候芝麻就不容易掉。

8、油燒5成熱，轉中小火，放入紅薯麻球。（避免外糊內生）

9、小火慢炸勤翻動，麻球外表金黃至浮起即可。