自釀桑葚酒的方法

1、成熟的、顏色深的、質量好的桑葚，1份。

2、新鮮好水（注意：生水），1.5份。

3、白砂糖， 0.4~0.5份。如果桑葚味道比較淡，或是雨後購買的桑葚，白砂糖可以適量增加。

4、酒餅適量（每斤桑葚加2克一茶匙）。