怎樣醃製白菜心 白菜心的醃製方法竅門

1、準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗淨後給它分成兩半，然後一層一層的往上撒鹽和胡椒麵。

2、過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續往上面撒辣椒麵，這個可以根據自己的口味，決定放多少。

3、撒上辣椒麵然後帶上手套，給白菜做個全身按摩，那樣有助於入味。

4、經過一夜的醃製，第二天早上就可以，出現在早餐桌上了。

5、一碗粥、一道小菜、一個茶雞蛋，一頓既營養又豐盛的早餐就完成了。