如何製作香煎五花肉 香煎五花肉怎麼做好吃

1、食材：五花肉500g，醃肉料30g，大蒜20g，料酒10ml，涼開水20ml，食用油10ml。

2、洗淨的五花肉，放冰箱急凍30分鐘取出來，切成1釐米左右的片。（凍硬一些，更加方便切片哦）

3、大蒜，去皮後切成碎末。

4、取一干淨的保鮮袋，把切好的五花肉和大蒜末放進去。

5、接著倒入醃肉料。

6、加入料酒和涼開水。

7、抓緊袋子口，抓勻後按摩5分鐘左右，靜置醃製2小時以上。

8、預熱好的電餅鐺，刷一層薄油後鋪上醃製入味的五花肉。

9、蓋上蓋子，煎至一面略焦黃後翻面。

10、正反兩面，一共煎約5分鐘左右，瀝油裝盤，美味即成。