豬翅排的解釋 豬翅排是哪個部位

1、豬翅排指的是豬肋骨位置的排骨，這個部位的肉層比較厚，並帶有白色軟骨。

2、而且豬翅排也會提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，適量食用的話對於人的身體也是有一定的好處。

3、大排、小排、子排和肋排一起被叫做排骨。

4、胸腔部位的片狀排骨稱為肋排，這塊排骨的尺寸比較大，一般情況下會被與上面的子排分割開，進行單獨出售。因此，通常所說的肋排並不是全部肋排，而是在子排切除之後留下的那一部分排骨。

5、豬腹腔接近肚腩部位的排骨就被叫做小排，位置就處在肋排和子排的下方。這個部位的排骨肉層會比較厚實，而且附有白色的軟骨。因此小排在烹飪上的做法可以是蒸、燉等，做菜時需要剁成小塊。