煮水餃的技巧

1、煮餃子加清水一定要加夠足量的清水，水過少的話就容易糊鍋。

2、煮餃子之前，我們先不要著急下餃子，我們先放入適量的食鹽，這樣可以防止餃子粘連。

3、我們下餃子的時候一定要慢慢下，否則濺出來熱水容易燙傷自己。

4、餃子下好之後一定要用勺子慢慢推動，切忌攪拌，攪拌容易將餃子皮弄破

5、打水可以使鼓起來的餃子皮再縮回去，這樣可以防止餃子皮被衝破，會繼續加入餃子餡，使餃子裡面的餡更容易熟，而且餃子皮也非常的勁道好吃。