蠶絲餅的做法 蠶絲餅怎麼做外酥裡嫩
- 家常美食
- 關注:1.33W次
1、麵粉300g、食鹽3g、食用油適量、開水適量、冷水適量。
2、麵粉加鹽,用筷子分兩半。
3、一半用開水攪成面絮,一半用涼水。
4、揉成光滑麵糰,分成四個劑子。
5、揉成橢圓形,刷油醒面40分鐘。
6、案板抹油,劑子擀成大面片。
7、表面刷油,用小刀拉成細條。
8、收起來。
9、從兩頭捲起按一按。
10、按成小餅,放入刷油的平底鍋中。
11、表面刷油,小火烙3分鐘。
12、烙熟後用鏟子打一下層次。
13、美味的蠶絲餅就做好了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/mm1q03.html