紅糟甜酒釀的做法

1、材料：糯米500g、甜酒釀粉2g、冷開水一碗。

2、糯米洗淨泡三個小時，把蒸布放蒸鍋裡，糯米放上面。

3、蒸二十分鐘至糯米熟關火，拌散一下，讓糯米內部熱氣散掉點。

4、淋入冷開水把糯米拌散，米粒分散開。

5、糯米溫度降至三十多度時，撒入甜酒釀藥粉，拌勻。

6、把酸奶機的內盆用開水燙乾淨，底部撒入點甜酒釀藥粉，放入糯米後用筷子把中間插個小洞，在洞裡和糯米表面也撒入點甜酒釀粉。

7、蓋上蓋子放入酸奶機，通電保溫三十六個小時至有酒味和甜酒汁就可以了。