魚雜火鍋的做法
- 家常美食
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1、食材:魚雜1500g,姜5g,桂皮4g,花椒4g,幹辣椒3g。將魚雜1500g洗淨備用。將姜5g、桂皮4g、幹辣椒3g、花椒4g洗淨切好備用。
2、在鍋中放入4g菜籽油。將切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒倒入鍋中。翻炒一會,炒出香味。加入4g豆瓣醬。炒出醬香。加入600ml水,放入5g泡椒。加入5g食鹽。
3、加入備好的魚雜。多煮一會,煮入味。待魚雜煮熟後加入3g雞精。加入適量香菜,美味的魚雜火鍋就做好了。
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