晒乾的薯幹如何做好吃

1、晒乾的生紅薯幹炒著吃最好吃。首先要準備點河沙，用量能夠蓋住紅薯幹就行，一口鐵鍋，河沙與生紅薯幹一起倒入鐵鍋內，放到燃氣灶上開小火，慢慢炒，要用鍋鏟不停地鏟動，以免炒糊。

2、待炒到薯幹起泡，兩面金黃，基本上就好了，紅薯幹選出來，拍掉沙就可以吃了，又香又脆又甜。放河沙的原因是河沙傳熱好，以免炒糊。