黑魚頭湯做法介紹
- 家常美食
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1、黑魚頭煮30分鐘即可。煮魚頭湯之前,一般是大火先煎過魚,這樣魚皮可以變成金黃色而不焦。
2、準備材料:黑魚頭2個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生薑2片,鹽少許。
3、將魚頭洗淨,去鰓。起油鍋,下魚頭煎至微黃,取出備用;川芎、白芷、天麻、生薑洗淨。
4、把全部用料一起放入燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火煮30分鐘即可。
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魚頭湯
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