糖醋里脊怎麼做才脆
- 家常美食
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1、材料:裡脊條200g、蔥薑蒜包60g、生粉料包30g、番茄醬料包50g。
2、將裡脊肉條加蔥姜、生抽、料酒和適量的鹽抓拌均勻;
3、取裡脊條均勻拍上生粉,鍋燒300g油至7成熱,將裡脊條依次下鍋浸炸至黃色撈出瀝油;
4、炒鍋離火加入100g水,調入番茄醬、加適量白糖和陳醋,開火燒開不斷攪拌至汁水粘稠,將裡脊肉條倒回鍋內裹上汁即可出鍋。
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