大牙魚頭如何蒸著吃 大牙魚頭怎麼蒸著吃

1、準備食材，牙魚頭，料酒，姜，蔥，鹽。

2、牙魚頭洗淨瀝乾水分。

3、把牙齒剪掉。

4、姜去皮切碎。

5、用鹽把魚全部抹一遍，醃製20~30分鐘。

6、倒入料酒，放上薑末。

7、大火蒸10~15分鐘。

8、撒上蔥花即可。