減脂菜餚五彩山藥做法分享

1、用料：山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末

2、調料：鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味。

3、胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。

4、手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮。

5、山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。

6、山藥粒置於流水下，沖洗掉大部分的黏液。

7、水燒開，倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右。

8、撈起重新置於流水下，沖洗一遍。

9、熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味。

10、最後加水澱粉勾上薄芡即可。