怎麼做宮保年糕 宮保年糕怎麼做

1、年糕200g、胡蘿蔔10g、香辣花生米20g、香蔥2g、幹辣椒2g、花椒2g、生抽5g、香醋3g、料酒2g、白糖3g、澱粉5g、食鹽3g、食用油3g，年糕切成小丁。

2、胡蘿蔔去皮,切成小丁,幹辣椒、花椒和香蔥切碎。

3、生抽、香醋、料酒、白糖、澱粉和食鹽混合,攪拌均勻。

4、鍋內倒入食用油,加熱,放入年糕,炒至焦黃。

5、鍋內倒入食用油,加熱,加入花椒,炒香。

6、加入幹辣椒、香蔥和胡蘿蔔丁，炒勻。

7、倒入年糕和醬料，炒勻。倒入香辣花生米，撒上香蔥，炒勻。