鴨腳板如何做好吃
- 家常美食
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1、麻辣鴨掌材料:鴨掌、黃酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、薑末、蔥末、花椒粉、鹽、醋。
2、鴨掌洗淨,鍋裡放清水,倒入黃酒及鹽燒開,放入鴨掌煮5分鐘,煮熟的鴨掌放到涼水中拔涼。
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、薑末、蔥末、花椒粉、鹽做成醃汁。
4、醋倒入鍋中燒開,倒入醃汁中拌勻。
5、將醃汁倒入鴨掌中,拌勻,放冰箱裡醃製一天即可。
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