鹽水目魚怎麼做

1、目魚1條，適量鹽，1勺料酒，20g生薑，適量香醋和醬油。

2、目魚清洗乾淨，剝去外皮

3、鍋裡放水，鹽，料酒，薑片和目魚，大火燒熟即可

4、撈出熟了的目魚放涼後切薄片，蘸醬油醋就可以吃了。

5、目魚指半滑舌鰨，屬於近海大型底棲暖溫性動物，棲息於幹泥沙質海底，只做近距離洄游。在自然海區中主要攝食底棲蝦類、蟹類、小型貝類及沙蠶類等。