如何做酒釀荸薺

1、食材：荸薺10個、酒釀150克、枸杞一小把。

2、荸薺洗淨、去皮，泡在清水中可以防止變黃。

3、水燒開後，荸薺倒入滾水中。

4、煮上5分鐘撈出。

5、將煮好的荸薺倒入酒釀中。

6、枸杞用清水漂洗乾淨，也一併倒入。

7、拌勻，入冰箱冷藏2-3個小時，冬天的話，就在常溫下浸泡入味後，即食。