鮮蝦燒麥怎麼做

1、材料：蝦50克，荸薺100克，雞蛋1個，肉末50克，餛飩皮200克，澱粉適量，青豆適量

2、香油適量，料酒適量，生抽適量。

3、荸薺削皮，荸薺切片，切絲、切末。蝦切丁、切末，姜切末。

4、肉末加料酒、生抽、雞蛋、香油、澱粉、薑末、鹽、蝦、荸薺末攪拌。

5、包餡，捏，鋪上青豆。大火15分鐘，拿出擺盤即可。