醬肉絲的家常做法四川
- 家常美食
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1、主料:瘦肉300克、大蔥1顆、豆片200克、香菜20克。
2、輔料:甜麵醬2勺、豆瓣醬2勺、番茄醬1勺、老抽3克、糖10克、澱粉適量、油適量。
3、豆片切片,蔥和香菜切絲備用。
4、瘦肉切絲。
5、加澱粉和少許水抓勻。
6、加少許油抓勻。
7、三種醬加老抽和糖調成醬汁。
8、鍋裡放油燒熱,放入肉絲翻炒。
9、肉絲炒至9成熟。
10、放入調好的醬汁。
11、翻炒均勻,加少許水澱粉把汁收的濃濃的,加少許油翻炒出鍋。
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